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boulettes à la noix de coco

Written By samira tv on mardi 2 décembre 2014 | mardi, décembre 02, 2014

Ingrédient:

- 1 paque de beurre ramolli ( ou de margarine)
-150 g de sucre glace 
-2 oeufs 
-150 g de farine de mais ( maizina)
-1/2c de café d'extrait de vanille en poudre
-zeste d'un citron
-farine
-1 paque de levure
-1 petit bol de noix de coco
-1 boite de cerises confites

Préparation:

1- Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2-Séparez les jaunes d'oeufs des blanc et mélangez les jaunes avec la premiére préparation,joignez le zeste de citron et l'arome de vanille.
3-Mélanger la levure avec la farine de mais,incorporez la à la préparation,beurre,sucre,oeufs.Commencez alors à sécher la pate avec la farine ( elle ne doit pas ètre dure ).
4-Façonnez des boulettes de la grosseur d'une noix,roulez les dans blancs d'oeufs battus,puis dans la noix de coco, poser ces boulettes sur une plaque beurrée et farinée .
5-Décorez avec lamoitié d'une cerise confite et faites cuire à feu doux.
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