Mecheklat el wouroud

Written By Yakoub Madi on mardi 21 juillet 2015 | mardi, juillet 21, 2015


Mecheklat el wouroud


ingrédients
La pâte :
3 mesures de farine
1/2 mesure de margarine fondue
1 cuillère à café de vanille
colorant alimentaire blanc
Eau et eau de rose

La farce :
3 mesures d'amandes moulues moyennement
1/2 mesure de sucre cristallisé
1 cuillère à café de vanille
œufs (suivant volonté)


Préparation : 


Mecheklat el wouroud1/ Préparer la pâte , Préparer la farce: dans un saladier, mettre les amandes moulues, le sucre , la vanille et l'œuf Bien mélanger






Mecheklat el wouroud2/ sur une planche fariné , abaisser la farce d'une épaisseur de 3.5 cm puis la découper à l'aide d'un emporte pièces rond





Mecheklat el wouroud
3/Abaisser la pâte puis la faire passer dans la machine à pâte dans le numéro 2.5 et 6 jusqu’à l'obtention d'une pâte fine, découper à l'aide d'un emport pièce rond






Mecheklat el wouroud4/Badigeonner les disques de pâte de blanc d’œuf et disposer dessus  les disques de farce puis badigeonner ces derniers de blanc d’œuf et coller dessus les disques de la pâte




Mecheklat el wouroud5/ A l'aide d'un couteau, façonner la pâte en formant des traits pour obtenir la forme d'une fleur puis enfourner les gâteaux à 150 C





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6/ Une fois les gâteaux cuits, les arroser de miel et les décorer avec la pâte d'amandes façonnée en fleurs




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